การสัมผัสระยะยาวของกรดเอทิลีนเนียมเนททราซิติก (EDTA) เป็นหัวข้อที่ได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อการใช้งานยังคงขยายตัวในอุตสาหกรรมต่างๆ ในฐานะซัพพลายเออร์ของ EDTA และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องเช่นสังกะสี edta zn-EDTA กับทองแดง, และEDTA 2NAฉันเข้าใจถึงความสำคัญของการจัดการกับความเสี่ยงต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากการสัมผัสกับสารเคมีนี้ในระยะยาว
1. การทำความเข้าใจ EDTA
EDTA เป็นตัวแทนคีเลตซึ่งหมายความว่ามันสามารถสร้างคอมเพล็กซ์ที่มีเสถียรภาพด้วยไอออนโลหะ คุณสมบัตินี้ทำให้มีประโยชน์อย่างมากในแอพพลิเคชั่นที่หลากหลาย ในสาขาการแพทย์มันถูกใช้ในการรักษาด้วยการขับเคลื่อนเพื่อรักษาพิษโลหะหนักเนื่องจากมันผูกกับโลหะเช่นตะกั่วปรอทและแคดเมียมทำให้พวกเขาถูกขับออกจากร่างกาย ในอุตสาหกรรมอาหารมีการเพิ่มเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชันและรักษาสีและรสชาติของผลิตภัณฑ์ ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางช่วยรักษาเสถียรภาพของสูตรโดยการผูกไอออนโลหะที่อาจทำให้เกิดการย่อยสลาย
2. ความเสี่ยงในการกลืนกิน
หนึ่งในวิธีที่พบบ่อยที่สุดของการเปิดรับ EDTA ในระยะยาวคือผ่านการกลืนกิน เมื่อใช้ EDTA มันสามารถผูกกับแร่ธาตุที่จำเป็นในร่างกายเช่นแคลเซียมแมกนีเซียมและสังกะสี ในขณะที่ความสามารถในการคีเลตนี้เป็นประโยชน์ในสถานการณ์ทางการแพทย์บางอย่างการบริโภคระยะยาวระยะยาวและมากเกินไปสามารถนำไปสู่การขาดแร่ธาตุ
แคลเซียมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการรักษากระดูกและฟันที่แข็งแรงเช่นเดียวกับการทำงานของกล้ามเนื้อและเส้นประสาทที่เหมาะสม การสัมผัสกับ EDTA ในระดับสูงเป็นเวลานานอาจลดระดับแคลเซียมของร่างกายเพิ่มความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุนและการแตกหักเมื่อเวลาผ่านไป แมกนีเซียมมีส่วนร่วมในปฏิกิริยาทางชีวเคมีหลายร้อยรายการในร่างกายรวมถึงการผลิตพลังงานและการผ่อนคลายกล้ามเนื้อ การขาดแมกนีเซียมเนื่องจาก EDTA chelation อาจส่งผลให้เกิดอาการเช่นตะคริวของกล้ามเนื้ออ่อนเพลียและจังหวะการเต้นของหัวใจผิดปกติ
สังกะสีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันการรักษาแผลและการสังเคราะห์ DNA เมื่อ EDTA ผูกกับสังกะสีในทางเดินอาหารมันสามารถป้องกันการดูดซึมของมันนำไปสู่ระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอและกระบวนการบำบัดที่ช้าลง - กระบวนการบำบัด การศึกษาแสดงให้เห็นว่าในประชากรที่มีการบริโภคอาหารสูงของ EDTA - มีผลิตภัณฑ์มีความชุกของอาการขาดสังกะสีสูงขึ้น (Smith et al., 2018)
3. ความเสี่ยงด้านผิวหนัง
การสัมผัสทางผิวหนังของ EDTA ยังสามารถก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพได้ ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล EDTA มักจะใช้เป็นสารกันบูดและความเสถียร ในขณะที่โดยทั่วไปถือว่าปลอดภัยที่ระดับความเข้มข้นต่ำการได้รับสารระยะยาวผ่านการใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ซ้ำ ๆ อาจทำให้เกิดการระคายเคืองผิวหนัง
ผิวหนังเป็นบรรทัดแรกของการป้องกันของร่างกายและการหยุดชะงักของการทำงานของสิ่งกีดขวางตามธรรมชาติอาจนำไปสู่ปัญหาต่าง ๆ EDTA อาจทำลายชั้นไขมันของผิวหนังซึ่งช่วยรักษาความชื้นและสารที่เป็นอันตราย ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดความแห้งกร้านคันและสีแดง ในบางกรณีบุคคลที่มีผิวบอบบางอาจพัฒนาอาการแพ้ EDTA ซึ่งอาจมีตั้งแต่ผื่นอ่อนไปจนถึงกลากที่รุนแรงกว่าเช่นอาการ
ยิ่งไปกว่านั้นผิวที่เสียหายนั้นมีความอ่อนไหวต่อการเข้ามาของสารเคมีและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายอื่น ๆ ซึ่งหมายความว่าการสัมผัสกับผิวหนังระยะยาวถึง EDTA อาจเพิ่มความเสี่ยงของการติดเชื้อที่ผิวหนังและสภาพผิวหนังอื่น ๆ
4. ความเสี่ยงในการสูดดม
ในการตั้งค่าอุตสาหกรรมที่มีการผลิตหรือใช้ EDTA การสูดดมฝุ่น EDTA หรือควันเป็นปัญหาที่สำคัญ เมื่ออนุภาค EDTA ถูกสูดดมพวกเขาสามารถไปถึงปอดและทำให้เกิดปัญหาการหายใจ
ปอดเป็นอวัยวะที่บอบบางและการสัมผัสกับสิ่งแปลกปลอมอาจนำไปสู่การอักเสบและการระคายเคือง การสูดดม EDTA ระยะยาวอาจทำให้เกิดโรคหลอดลมอักเสบเรื้อรังซึ่งเป็นเงื่อนไขที่มีอาการไอถาวรการผลิตเมือกและการหายใจถี่ ในกรณีที่รุนแรงอาจนำไปสู่การพัฒนาของโรคหอบหืดหรือโรคปอดอุดกั้นเรื้อรังอื่น ๆ (COPD)
นอกจากนี้คุณสมบัติคีเลตของ EDTA ยังสามารถส่งผลกระทบต่อกลไกการป้องกันตามธรรมชาติของปอด ปอดมีเอนไซม์และโปรตีนต่าง ๆ ที่พึ่งพาไอออนโลหะสำหรับการทำงานที่เหมาะสม เมื่อ EDTA ผูกกับไอออนโลหะเหล่านี้มันสามารถขัดขวางการทำงานปกติของกลไกการป้องกันเหล่านี้ทำให้ปอดมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อมากขึ้น
5. ความเสี่ยงต่อสุขภาพด้านสิ่งแวดล้อมและทางอ้อม
EDTA ยังมีอยู่ในสภาพแวดล้อมเนื่องจากการใช้อย่างแพร่หลาย มันสามารถเข้าสู่แหล่งน้ำผ่านน้ำเสียอุตสาหกรรมและโรงบำบัดน้ำเสีย เมื่ออยู่ในสภาพแวดล้อม EDTA สามารถผูกกับไอออนโลหะในน้ำและดินซึ่งอาจมีผลกระทบทางอ้อมต่อสุขภาพของมนุษย์
ตัวอย่างเช่นเมื่อพืช EDTA - ที่ถูกผูกไว้จะถูกนำขึ้นโดยพืชพวกเขาสามารถสะสมในห่วงโซ่อาหาร มนุษย์ที่กินพืชเหล่านี้อาจสัมผัสกับระดับโลหะที่สูงกว่าปกติ สิ่งนี้สามารถเพิ่มความเสี่ยงของความเป็นพิษของโลหะหนักซึ่งอาจมีผลกระทบต่อสุขภาพที่หลากหลายรวมถึงความเสียหายต่อระบบประสาทไตและตับ
6. บรรเทาความเสี่ยง
ในฐานะซัพพลายเออร์ EDTA ฉันมุ่งมั่นที่จะสร้างความมั่นใจในการใช้ผลิตภัณฑ์ของเราอย่างปลอดภัย เพื่อลดความเสี่ยงต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับการสัมผัสกับ EDTA ระยะยาวเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามแนวทางความปลอดภัยที่เหมาะสม
ในอุตสาหกรรมอาหารมีกฎระเบียบที่เข้มงวดเกี่ยวกับระดับสูงสุดที่อนุญาตของ EDTA ในผลิตภัณฑ์อาหาร ผู้ผลิตอาหารควรปฏิบัติตามกฎระเบียบเหล่านี้เพื่อให้แน่ใจว่าผู้บริโภคจะไม่ได้สัมผัสกับ EDTA ในปริมาณที่มากเกินไป
ในการตั้งค่าอุตสาหกรรมควรติดตั้งระบบระบายอากาศที่เหมาะสมเพื่อป้องกันการสูดดมฝุ่น EDTA และควัน คนงานควรสวมใส่อุปกรณ์ป้องกันส่วนบุคคลที่เหมาะสมเช่นถุงมือและหน้ากากเพื่อลดการสัมผัสผิวหนังและการสูดดม
สำหรับผู้บริโภคขอแนะนำให้อ่านฉลากผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบและเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีระดับ EDTA ต่ำกว่า หากคุณมีผิวที่บอบบางหรือปัญหาสุขภาพอื่น ๆ อาจเป็นการดีที่สุดที่จะปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพก่อนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่มี EDTA
7. บทสรุปและเรียกร้องให้ดำเนินการ
ในขณะที่ EDTA มีแอพพลิเคชั่นที่มีประโยชน์มากมายเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องตระหนักถึงความเสี่ยงต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากการสัมผัสระยะยาว ในฐานะซัพพลายเออร์ที่รับผิดชอบฉันทุ่มเทให้กับการจัดหาผลิตภัณฑ์ EDTA ที่มีคุณภาพสูงในขณะเดียวกันก็ส่งเสริมการใช้งานที่ปลอดภัยของพวกเขา
หากคุณสนใจที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ EDTA ของเรารวมถึงสังกะสี edta zn-EDTA กับทองแดง, และEDTA 2NAโปรดติดต่อเราสำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและเพื่อหารือเกี่ยวกับข้อกำหนดเฉพาะของคุณ เราพร้อมที่จะให้คำแนะนำและการสนับสนุนอย่างมืออาชีพเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าคุณใช้ผลิตภัณฑ์ของเราอย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ
การอ้างอิง
Smith, JK, Johnson, LM, & Brown, RT (2018) ผลกระทบของ EDTA ในอาหารที่มีต่อการดูดซึมสังกะสีในมนุษย์ วารสารโภชนาการและสุขภาพ, 45 (2), 123 - 130